• 3 st ägg
• 2.5 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 50 g smör
• 1 dl gräddfil
• 2 msk kallt kaffe
• 3.5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 4 msk kakao
• 1 st nypa salt
• 100 g mörk (eller ljus) choklad

• 60 g mjukt smör
• 5 dl florsocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 0.5 dl kakao ( endast om man vill ha choklad frosting - annars uteslut )
• 100 g phiadelphiaost
• 1 msk varmt kaffe
• Strössel eller blommor till garnering

• 1. Sätt ugnen på 175 grader.
• 2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
• 3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
• 4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
• 5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
• 6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
• 7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

• 1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.
• 2. Bred frostingen på cupcakesen. Använd gärna en sprits!
• 3. Garnera med strössel eller blommor.

Recept från recept.nu